Aprende cómo cultivar tomates correctamente, cuáles son sus requisitos, enfermedades y plagas.

Contenido del documento:

1. Origen

2. Taxonomía y morfología

3. Importancia económica y distribución geográfica

4. Requerimientos edafoclimáticos

5. Material vegetal

6. Particularidades del cultivo
6.1. Marcos de plantación
6.2. Poda de formación
6.3. Aporcado y rehundido
6.4. Tutorado
6.5. Destallado
6.6. Deshojado
6.7. Despunte de inflorescencias y aclareo de frutos
6.8. Fertirrigación

7. Cultivo sin suelo

8. Plagas y enfermedades
8.1. Plagas
8.1.1 Araña Roja
8.1.2 Vasate
8.1.3 Mosca Blanca
8.1.4 Pulgón
8.1.5 Trips
8.1.6 Minadores de hoja
8.1.7 Orugas
8.1.8 Nematodos
8.1.9 Tuta absoluta (polilla del tomate)
8.2. Enfermedades
8.2.1 Oidio
8.2.2 Botrytis (Podredumbre gris)
8.2.3 Sclerotinia (Podredumbre blanca)
8.2.4 Mildiu
8.2.5 Alternaria
8.2.6 Fusarium
8.2.7 Verticilium
8.2.8 Mancha Negra (pseudomonas)
8.2.9 Virus
8.2.9.1 Virus del mosaico del pepino
8.2.9.2 Virus del bronceado del tomate
8.2.9.3 Virus del rizado amarillo del tomate
8.2.9.4 Virus del mosaico del tomate
8.2.9.5 Virus Y de la patata
8.2.9.6 Virus del enanismo ramificado del tomate
8.2.9.7 Virus de la cuchara
8.2.9.8 Virus del mosaico del pepino dulce

9. Alteraciones del fruto
9.1 Podredumbre apical (blossom-end rot)
9.2 Tejido blanco interno
9.3 Rajado de frutos
9.4 Catface o cicatriz leñosa pistilar

10. Recolección
10.1 Normas para tomates
10.2 Tomates de Larga Vida
10.3 Tomate en racimo

11. Postcosecha
11.1 Calidad
11.2 Temperaturas óptimas
11.3 Temperaturas de maduración
11.4 Daño por frío
11.5 Humedad relativa óptima
11.6 Tasa de respiración
11.7 Tasa de producción de etileno
11.8 Efectos de etileno
11.9 Maduración del tomate
11.10 Efectos de atmósferas controladas

12. Valor nutricional

13. Comercialización
13.1 Tomate en racimo
13.2 Tomate cherry

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